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凡鲜叶采制技术不当或保管不善而产生的烟、焦、酸、馊、霉、油气及有药味、日晒味、鱼腥味，或有较多的红梗、红叶和花青素等病变茶，均可称为次品茶或劣质变质茶。 鉴别次品、劣
潮州式泡法特色： 针对较粗制的茶，使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成，在泡茶过程中不允许说话，尽量避免干扰，使精、气、神三者达到统一的境界。 潮州式泡法
十大名茶是怎么样评选出来的首先从过感官评出来的，先看外形，再看内质。利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟?
鉴定紫砂壶优劣标准可归纳为四个要素：可总结为形、神、气态四要素。“形”即形式的美，作品的外轮廓，也就是具象的面相；“神”即神韵，一种能令人意会体验出精神的韵味；“气”?
白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡?
白毫银针特征1：泡前色白如针 白毫银针白茶在冲泡之前，具有芽头肥壮，身板细如针的特征，而且色泽白似银，是非常容易辨别的一种茶叶。 白毫银针特征2：泡后茶汤浅杏黄 白茶白毫银?
君山银针和白毫银针的区别 1、君山银针属于黄茶，而白毫银针属于白茶类。白茶与黄茶无论是采摘还是发酵程度都有不同，口味也大不相同。 2、君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，??
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